Przemiana z Browaru Perun

Przemiana z Browaru Perun
Styl: American Strong Ale / Strong Wooden Ale z pędami sosny
Ekstrakt: 19 % wag.
Alkohol: 8,3 % obj.
Goryczka: ? IBU (własna skala browaru: 2,5 na 5 szyszek)

Warka ważna do 24.09.2020.
Podczas nalewania tworzy się symboliczna para-zawiesina, która od razu całkowicie zanika.
Aromat dość intensywny. Słodki. Jakby ciut-kwaskowy, z subtelnym forestem. Jest też trochę wyraźniejsza taneczność. Bez alko, bez karmelu. Jest też świeża soczysta skórka pomarańczy z goździkiem. Ogólnie aromat miło zaskakuje, ale szybko robi się za delikatny.
Kolor bardzo ciemno-miedziany. Pół-klarowne, nieprzejrzyste, bez przymglenia. Pod światło ciemno-rubinowe.
W smaku mały, a w posmaku lżejszy, przyjemny spód od ciasta – konkretnie od jabłecznika.
Miła, mała w górę słodycz, ćwierć landrynkowa w charakterze. Z czasem podchodzi do średniej.
Ciut wytrawne, troszkę mniej winne.
Są wyraźne nuty anyżu.
Goryczka niziutka.
Są mikro goździki.
Bez ani jednej nawet najmniejszej nuty alko w smaku i aromacie. Nie szczypie, nie piecze, nie grzeje, nie rozgrzewa. Ha. Do czasu.
Z czasem w dłuuugim posmaku można doszukać się lekkiego kakao.
Dopiero w ostatniej 1/5 pojawia się alko.
Miedzy tym wszystkim śmiga sobie subtelny forest.
Piwo bardzo złożone w smaku.

Zdecydowanie Strong. Z zamaskowanym alko, które uderza dopiero po konsumpcji.
Piwo z najsubtelniejszym forestem w piwie.
Nie potrafię go ocenić, ale piwo na plusik

Koszt: 9,40 golda – butelka 500 ml bezzwrotna.

Poniżej garść linków do wszystkich próbowanych przeze mnie piw forestowo-iglakowych, w kolejności chronologicznej:
1. Balios z Browaru Roch,
2. Miłosław Sosnowe APA z Browaru Fortuna,
3. Forest IPA z Browaru Nepomucen,
4. Dark Forest z kooperacji Browaru Nepomucen i Browaru Widawa,
5. Kamper W Lesie ze współpracy lokalu Szynkarnia i Browaru Cztery Ściany,
6. Przemiana z Browaru Perun,
7. LoveLAS z Browaru Nepomucen,
8. Don’t Sleep In the Forest z kooperacji Browaru Nepomucen i Browaru Weird Beard [lane],
9. Don’t Sleep In the Forest z kooperacji Browaru Nepomucen i Browaru Weird Beard [butelka],
10. Pine To Black z Browaru Brokreacja,
11. FOR.REST z Browaru Nepomucen,
12. Like A Forest z Browaru Nepomucen.

No i do jednego forest fruits:
1. Driada z Browaru Nepomucen.