Dark Forest z kooperacji Browaru Nepomucen i Browaru Widawa
Styl: Baltic Porter / Imperial Forest Baltic Porter
Ekstrakt: 24 % wag.
Alkohol: 9,3 % obj.
Goryczka: ? IBU (własna skala browaru: 2½ /6 kropek)
Ostatnio piłem Forest IPA z Nepomucenta, więc z chęcią sięgnąłem po inne przez nich uwarzone piwo forestowe.
Warka ważna do 22.05.2020.
Skromna gęsta bardzo drobnopęcherzykowa pianka, od razu redukuje się do skromnej zawiesiny.
W aromacie czuć troszkę czekolady i mały palony słonecznik. Ale najwyraźniej szampon sosnowy bez jego chemii. Moc lasu jest po prostu taka jakby sztachnąć się nosem prosto z butelki z szamponem. Po dwóch łyczkach aromat robi się mało intensywny, ale jego charakter pozostaje w stylu iglaków w czekoladzie.
Kolor czarny, matowy, jednolity. Podczas przelewania, gdy piwa było na początku mało w szkle, maiło kolor brązowy i przezroczysty.
Gdy już wypiłem połowę obserwacja się powtórzyła i z góry piwo wyglądało na klarowne ciemnobrązowe.
W smaku jest to najbardziej soczyście iglakowe piwo jakie piłem do tej pory. Iglakowość przebija nawet wszystkie szampony.
Bez ani jednej nuty alko i szczypania odalkoholowego.
Co prawda jest szczypanko, ale sprawia rażenie jakby pochodziło od tego odiglakowego.
Delikatne i gładkie w konsystencji, ale nie aksamitne. I trochę mało ciała jak na ten ekstrakt, tu trochę za rzadkie.
Wysycenie szczypiące, łączy się z tym odiglakowym, co sprawia wrażenie dość wysokiego. Mocno szczypie. Ale jest z bardzo-bardzo drobnych bąbelków, co polepsza jego odbiór.
Spory ładny lacing.
Fajne piwo.
Przegięte iglaki na bałtyckiej czekoladzie. A raczej Imperial Forest na ciemnym podkładzie, bo ten Bałtyk gdzieś się utopił w tych iglakach.
Jeśli chodzi o styl Forest to nie ma mocniejszego. Nie bez kozery na etykiecie siedzi Imperial Forest.
Koszt: 19,60 golda – butelka 330 ml bezzwrotna.
Poniżej garść linków do wszystkich próbowanych przeze mnie piw forestowo-iglakowych, w kolejności chronologicznej:
1. Balios z Browaru Roch,
2. Miłosław Sosnowe APA z Browaru Fortuna,
3. Forest IPA z Browaru Nepomucen,
4. Dark Forest z kooperacji Browaru Nepomucen i Browaru Widawa,
5. Kamper W Lesie ze współpracy lokalu Szynkarnia i Browaru Cztery Ściany,
6. Przemiana z Browaru Perun,
7. LoveLAS z Browaru Nepomucen,
8. Don’t Sleep In the Forest z kooperacji Browaru Nepomucen i Browaru Weird Beard [lane],
9. Don’t Sleep In the Forest z kooperacji Browaru Nepomucen i Browaru Weird Beard [butelka],
10. Pine To Black z Browaru Brokreacja,
11. FOR.REST z Browaru Nepomucen,
12. Like A Forest z Browaru Nepomucen.
No i do jednego forest fruits:
1. Driada z Browaru Nepomucen.