Bojan APA z Browaru Bojanowo

Bojan APA z Browaru Bojanowo
Styl: American Pale Ale
Ekstrakt: 12,1 % wag.
Alkohol: 5,0 % obj.
Goryczka: ? IBU (własna skala browaru: 7/10 szyszek chmielu)

Warka ważna do 12.06.2020/N.
Podczas przelewania piwa do szkła tworzy się bardzo obfita i bardzo-bardzo gęsta pianka. Sztywna niczym ubite białko. Do tego jest bardzo trwała. Redukuje się bardzo powoli. Do końca utrzymała się w formie kremowej około 3 mm zawiesiny.
Aromat sporo ponad średnio intensywny. Niezaprzeczalnie kojarzy się bardziej z jakąś IPĄ, niż z jakąkolwiek APĄ. Głównie czuć miks będący połączeniem: zielonej cebulki, nafty, i niby-siarki. Jest też odrobinka owoców. Całość podana na biszkoptowym podłożu. No nieźle.
Kolor pomiędzy blado-bursztynowym a złotawym. Opalizujące. Piwo jest nieprzejrzyste i nieklarowne. Całą objętość piwa wypełnia cholernie gęsty pył, niczym burza piaskowa.
W smaku miłe.
Smak jest ponad średnio intensywny. A jak na APĘ to bardzo mocno intensywny.
Są cytrusy.
Bardziej wytrwane niż słodkie.
Goryczaka średnia grejpfruta, w posmaku ciut garbnikowa. Spoko. W długim posmaku fajnie łodygowa.
Czuć nachmielenie.
Lekko ostrawe.
Lekko mineralne.
Lekko niby-siarkowe.
Posmak ni to krem nie to nie wiem co. Po przeczytaniu z etykiety składu piwa, sugestywnie nasunął mi się kokos.
Ciała jest stosunkowo bardzo-bardzo-bardzo-bardzo mało. Jak na APĘ to wszystko się zgadza. Ale smaki dają doznania typowe dla charakternej IPY i w związku z tym pojawia się pewien dysonans smako-ciała.
Obfity ładny lacing.

Piwo o ciele APY i smaku IPY.
Wyraźne i przyjemnie piwo na plusik.

Koszt: 6,90 golda (+kaucja) – butelka 500 ml zwrotna (0,50 golda).

Zapraszam również do zapoznania się z innym nowym “amerykańskim” piwem z Bojanowa, czyli z Bojan AIPA.