Perfect Celebration ze współpracy lokalu Szynkarnia i Browaru Rockmill

Perfect Celebration ze współpracy lokalu Szynkarnia i Browaru Rockmill
Styl: Saison / Brett Saison with Apricots Aged in Chardonnay Barrels
Ekstrakt: ? % wag.
Alkohol: 6 obj.
Goryczka: ? IBU
Lane.

Pite w Szynkarni Wrocław.

Jedno z pięciu kolaboracyjnych urodzinowych piw przygotowanych na obchody kolejnej rocznicy powstania lokalu Szynkarnia.
To już piąta rocznica,więc jak można się domyśleć Szynkarnia przygotowała z tej okazji 5 specjalnych piw, a każde z innym browarem.
Pierwszym jest Perfect Celebration uwarzony przez Browar Rockmill. Piwo w stylu Brett Saison with Apricots Aged in Chardonnay Barrels.
Drugim jest Stoik uwarzony przez Browar Golem. Piwo w stylu Coconut Orange Extra Stout.
Trzecim jest Coffee uwarzony przez Dragon Browar Pracownia Piwa. Piwo w stylu Session IPA z dodatkiem kawy.
Czwartym jest Kamper w Lesie uwarzony przez Browar Cztery Ściany. Piwo w stylu Forest West Coast IPA.
Piątym piwem jest ???. W momencie pisania tej recenzji tajemnica jeszcze nie została odsłonięta, albo mi to gdzieś umknęło.

Miałem okazję pić je podczas imprezy urodzinowej, na której nie planowałem się pojawić. Ale na szczęście w owym dniu, godzina zamknięcia knajpy została przesunięta na później. Dzięki temu udało mi się spróbować dwa z jubileuszowych piw, ale przez to recenzje są krótkie i zwięzłe.

No to celebrujmy celebrę.

W smaku dzieją się cuda, istna feeria smaków.
Podstawa to solidny saiosn, z całą swoją saiosnowością, które jest w fajnym wydaniu.
Są bretty.
Sporo owoców. Mało moreli.
Beczki Chardonnay wniosły nuty winogronowo-winne, które sprawiają, że piwo wydaje się być mocniejsze niż jest w rzeczywistość.
Drzewa i dębiny nie czuć. I dobrze wcale by tu nie pasowały.
Dodatkowo to chyba własnie to postarzanie wniosło mocny charakterystyczny złożony posmak, który jest trudny do opisania. A może to wina zastosowania sześciu szczepów dzikich drożdży.
Słodkie.
W odbiorze mild/gładkie, sprawia efekt niemal pół kremowego w konsystencji. Fajność.
Goryczka niska, przystępna fajniutka.
Wysycenie bardzo niskie, pasuje do całości.
Mimo tego że wszystkie smaki są  intensywne, nie są one ostre, ale są obłe. Co zwiększa i tak już niezłą pijalność.

Fantastyczne.
Polecam.
#UrzekłoPiwnyPamiętnik

Koszt: 28 golda – lane 0,5l.

Jest to pierwsze dzikie piwo od Browaru Rockmill. I inauguruje serię piw wild, tego browaru.

Drugim jubileuszowym piwem pitym tego dnia było Kamper W Lesie ze współpracy lokalu Szynkarnia i Browaru Cztery Ściany.