Mouse-Deer Guerilla z Browaru Brokreacja

Mouse-Deer Guerilla z Browaru Brokreacja
Styl: Flavored Sour / Wild Beer / Blackberry Pastry Sour Ale
Ekstrakt: 10 % wag.
Alkohol: 2,5 % obj.
Goryczka: ? IBU

Piwo z dodatkiem laktozy i soku z jeżyn.

Warka ważna do 15.04.2021.
Podczas przelewania piwa do szkła tworzy się spora sztywna pianka. Od razu redukuje się do około czteromilimetrowego kożuszka kremowej pianki.
Aromat średnio intensywny. Głównie kremowy. Dalej kwasek wraz z wytrawnym winem domowym z przewagą czerwonych i ciemnych owoców z działeczki. Szybko staje się mało intensywny. I wtedy też domowe winko przechodzi na pierwszy plan, a nuty kremowe śmigają sobie gdzieś tam w tle.
Kolor bursztynowo-czerwony do brudnego buro-czerwonego. Piwo jest nieprzejrzyste i nieklarowne. Ze sporą ilością czarnej plasteliny przyklejonej do dna butelki, z której do szklanki wypłynęło tylko kilka czarnych kleksów. A reszta została przyklejona.
W smaku na starcie mocno jeżynowe. Pierwsze kilka łuków wręcz poraża intensywnością tego owocu. Wykręca strasznie język.
Po około dziesięciu minutach jest lepiej.
Dominują ciemne owoce: ni to jeżyna, ni to czarna porzeczka, może nawet ciut aronii.
Cierpkie i lekko wytrawne. Ściąga język.
Mało słodkie.
Brakuje tego pastry.
Wysycenie niskie, pasuje do całości.
Skromny lacing.

Wypij zapomnij.
Szkoda czasu.

Koszt: 11,50 golda – butelka 500 ml bezzwrotna.