Mint Cold Brew Milk Stout z kooperacji Wytwórni Cold Brew Coffee „Kyoto” oraz Browaru Birbant

Mint Cold Brew Milk Stout z kooperacji Wytwórni Cold Brew Coffee „Kyoto” oraz Browaru Birbant
Styl: Flavored Stout / Mint Cold Brew Milk Stout

Ekstrakt: 15,5 % wag.
Alkohol: 5 % obj.
Goryczka: ? IBU (własna skala browaru: 3/6)

Jak czytamy na stronie Kyoto: KYOTO Cold Brew Coffee powstało dzięki kooperatywie browaru kraftowego Birbant, studia brandingowego FLOV i palarni kawy Coffee Hunter.

Do tej pory Kyoto wypuści trzy kawy macerowane na zimno. Mint, Orange i Kenya. Dwie z nich trafiły do piwa od chłopków z Birabanta.
I wtem oto sposób pojawiają się na łamach mojego bloga.

Warka ważna do 20.03.2021.
Podczas przelewania piwa do szkła tworzy się spora poszarpana szamponowa pianka, która niemal w mgnieniu oka redukuje się do skromnej zawiesiny, która to niezbyt szczelnie zakrywa taflę piwa.
Aromat średnio intensywny. Miętowo-pastowy, taka pasta do zębów, a nie herbatka miętowa. W tle jest mała czekolada i lekki kwasek kawowy.
Kolor ciemnobrunatny. Piwo jest nieprzejrzyste i nieklarowne.
W smaku prawie sama mięta.
Jakoś nie za dużo tej kawy.
Jest stosunkowo dużo słodyczy.
Goryczce brakuje trochę do średniego poziomu.
Piwo prawie bez kwasku, mimo dodatku laktozy.
Jest ciało. Piwo ma dość gładką fakturę.
Wysycenie niskie pasuje do całości.
Mięta w ustach jest wyczuwalna tylko przez pierwsze kilka łyków.
Za to w przełyku w posmaku, od posmaku krótkiego do średniego, czuć ją cały czas. W najdłuższym posmaku dominuje fajna kawka.
Piwo zostawia w brzuchu mega uber giga hiper uczucie połknięcia pasty do zębów.
Mięta w odbiorze jest sztuczna jak z pasty do zębów. Więc zerknąłem na etę, żeby coś przeczytać o tym co to tam dali dla uzyskania miętowości. Okazuje się, że piwo jest z dodatkiem mięty syryjskiej, która nijak ma się do naszej polskiej. Od razu przeprowadziłem test organoleptyczny i sztachnąłem się suszem polskiej mięty. To jest prawdziwa mięta, a ta z pasty do zębów nie ma nawet z czym podbijać.

Szkoda czasu.
Ciekawe czy uważali to w domu, czy tam na małej objętości, zanim weszli na duże gary?

Koszt: 11,00 golda – butelka 500 ml bezzwrotna.

Linki do piw serii Cold Brew, które są wynikiem współpracy Kyoto i Birbant:
– Mint Cold Brew Milk Stout,
– Orange Cold Brew Milk Stout.