Bojan RIS z Browaru Bojanowo

Bojan RIS z Browaru Bojanowo
Styl: Imperial Stout / Sherry Russian Imperial Stout
Ekstrakt: 24,0 % wag.
Alkohol: 9,5 % obj.
Goryczka: ? IBU (własna skala browaru: 10/10 szyszek chmielu)

Piwo z płatkami dębowymi z beczek po hiszpańskim winie Sherry.

Warka ważna do 21.11.2021/N.
Podczas przelewania piwa do szkła, nic za bardzo się nie pieni ani nawet nie buzuje. A po zakończeniu tego procesu, poza cieniutkim pierścionkiem o grubości kilku bąbelków przyklejonym do ścianki szkła, nic nie zostaje, pozostawiając zupełnie nagą taflę piwa.
Aromat pod średnio intensywny. Jeszcze z daleka od szkła, w nos uderza kremowy zapach. Natomiast z bliska i przy wysadzaniu nosa do szkła, piwo pachnie połączniem: alkoholu, wanilii oraz kremu.
W smaku nie wiem czy to bardziej porter, czy to bardziej ris.
Coś niby z wiśnią. Ale zdecydowanie czuć tu więcej aronii. Dlatego referencje sięgnąłem po nalewki od mojej babci, wiśniową i z aronii, obie sygnowane rocznikiem 2016. I jeśli chodzi o owocować, to wyszło mi, że to piwo jest mniej więcej gdzieś pomiędzy wiśnią a aronią. Tak mniej więcej w połowie, ale ze wskazaniem na krzak, a nie na drzewko.
Jest bardzo duża słodycz nalewki.
Alko mocne, ale stosunkowo przystępnie jak na tę moc i ekstrakt, a co najważniejsze to bez żadnych złych skojarzeń czy tam konotacji.
Gładka tekstura i niskie wysyceni, które pasuje do całości, sprawiają, że piwo niebezpiecznie szybko znika ze szkła.
Jakiś kwasek dziwny też jest.

Słodka nalewka babuni.
Alko pięknie ukryte.
Nic poza tym tu się nie dzieje.
Piwo nie na minus.

Koszt: 9,10 golda (+ 0,50 kaucja) – butelka 500 ml zwrotna.