El Bombero z Browaru Solipiwko

El Bombero z Browaru Solipiwko
Styl: Rye IPA / DDH Rye IPA
Ekstrakt: 15,5 % wag.
Alkohol: 5,8 % obj.
Goryczka: ? IBU (własna skala browaru: średnia)

Warka ważna do 01.07.2020.
Podczas przelewania piwa do szkła tworzy się skromniutka pianka. W związku z tym, chciałem coś ugrać za pomocą burzliwego przelewania, mającego na celu pomoc w utworzeniu się jako takiego kożuszka. Jednak nic to nie zmieniło. Tak ukształtowany twór, szybko redukuje do symbolicznej zawiesiny, która lichym białym filmem zakrywa szczelnie całą taflę piwa.
Aromat całkiem intensywny. Głównie czuć żywicę, karmel i alkohol. Całość zaczyna walić wódą, jeśli zbyt długo trzymamy nos nad piwem. Chen daleko jest ciut trawy cytrynowej.
Kolor ciemnozłoty, lekko w stronę miedzianego i trochę lekko w stronę jasnego bursztynu. Piwo jest klarowne, o ile nie przelejemy całej zawartości butelki do końca. Ponieważ na jej danie zebrało się kilka kropel białej mazi. Sam płyn jest transparentny w około dziewięćdziesięciu procentach. Można przez niego czytać bez problemu większe litery.
W smaku stosunkowo wyraźnie żywiczne.
Stosunkowo, bo intensywność ogółu smaków jest jakby rozmyta/rozwodniona.
No i przede wszystkim samemu piwu brakuje ciała.
Co do smaku to dalej mamy równie wyraźny karmel.
Goryczka ponad średnia, drażniąca, niezbyt fajna w charakterze.
A w długim posmaku niezbyt fajnie gore. Ale jest to znośne, bo w posmaku ujawnia się lekka guma balonowa.
W ustach niezbyt czuć słodycz, ale każdy łyczek mocno skleja wargi.
Między tym wszystkim jest żyto, które czuć od samego startu każdego łyczka, aż po najdłuższy posmak po jego przełknięciu.
Alkohol w smaku, w przeciwieństwie do aromatu, nie jest jako tako wyczuwalny. Choć szczypie on wyraźnie usta i szybciutko rozgrzewa flaki.
DDH BRAK. Nawet zwykłego nachmielenia nie czuć, ani nosem, ani paszczą. Poza gumą balonową.
Niby lurowate w konsystencji, ale obłe dzięki żytu.

Lekko lutrowate, żywiczno karmelowe IPA z alko.
Piwo na mały plusik.
Ale nawet wchodzi.

Koszt: 7,70 golda – butelka 500 ml bezzwrotna.