Serce Dębu z Browaru Perun

Serce Dębu z Browaru Perun
Styl: Brown Ale / American Brown Ale
Ekstrakt: 13 % wag.
Alkohol: 5,5 % obj.
Goryczka: 40 IBU (własna skala browaru: 2 na 5 szyszek)

Warka ważna do 28.08.2020.
Nie za duża gęsta pianka, która od razu redukuje się do ciemnej firanki szczelnie zakrywającej całą taflę piwa.
Aromat intensywny. Tłuste miażdżone ziarna kakaowca / gęste kakao do picia / nadzienie mocno kakaowych czekoladek, i to wszystko jakby nalane na grube ciastko biszkoptowe (nie pomylić z ciastkami biszkoptami). Bez chmielu i owoców. Z mikro nutami prażonych łupinek słonecznika. Z czasem, bardziej sugestywnie, estrowe.
Kolor ciemnobrunatny. W intensywnym świetle czarne, jednolite, gładkie, błyszczące. Pod światło rubinowe z brązowymi refleksami, wtedy też widać, że jest bez mętów i wtrąceń, i klarowne.
W smaku ciut słodowe.
Słodycz między średnią a niską.
Bez karmelu.
Jest mały pumpernikiel.
Goryczka niska, neutralna, minimalnie kakaowa.
Bez chmielu.
W posmaku czuć przyjemne małe nuty ciasta czekoladowego, i mniej ciemnego wilgotnego chlebka.
Bez nut alkoholowych.
Bardzo mało treściwe.
Wysycenie niskie, lekko smyrające język.
Spory lacing.

Jest brown, jest ale, ale nie american.
Smaczne, ale nieciekawe.
Nie warto.

Koszt: 7,20 golda – butelka 500 ml bezzwrotna.